洪雅美食就餐攻略
洪雅地处四川盆地西南，美食以麻辣鲜香、生态天然著称，结合本地高山食材和羌族饮食文化，形成独特风味。以下是必吃美食清单及实用建议：
- 瓦屋山冷笋：取材于瓦屋山高海拔竹笋，口感脆嫩，推荐凉拌或炒腊肉，最佳品尝季节为春季。推荐店铺：瓦屋山脚下的「山野农家乐」。
- 藤椒鸡：洪雅招牌菜，鸡肉鲜嫩入味，藤椒麻香浓郁。必吃老字号「洪雅藤椒鸡总店」，人均约50元。
- 雅鱼：本地江河野生鱼，肉质细腻，推荐酸菜鱼或干烧做法。秋季最肥美，可前往「雅江渔府」品尝。
- 血肠：羌族传统小吃，猪血混合糯米灌制，蒸煮后蘸辣椒粉食用，街头小摊如「洪雅夜市」随处可见。
- 野菜火锅：采用山间采摘的蕨菜、灰灰菜等，火锅汤底清淡养生。推荐「生态野菜火锅城」，人均60-80元。
行程建议：安排2-3天美食之旅，第一天集中在洪雅县城品尝藤椒鸡和血肠；第二天前往瓦屋山景区，体验冷笋和野菜火锅。注意部分山区餐馆只收现金，建议提前备好。美食搭配洪雅本地「高庙白酒」更佳。